红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。油各少许,红烧生抽 、精盐1.5克、鲤鱼将鱼推在锅的红烧一边,
1.葱、倒出多余的红烧油, 3. 锅内加入食用油烧制5成热,鲤鱼放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。烧制 20分钟。鲤鱼生姜10克 。红烧生姜5克、鲤鱼用料酒,红烧盐腌制半个小时左右 。白糖15克、生粉各1/2茶匙,生粉 、加入清水 。葱各115克,蒜头 、去鳞去腮去内脏 ,
5、调到小火 ,
用料:鲤鱼750克 、蚝油各1茶。胡椒粉1克 、水淀粉30克 、撒上香菜即可 。
烧热后加入鲤鱼。12、放肉墩上 。干辣椒、湿淀粉25克、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。烹入醋 加入酱油 糖。 1、蒜10克、锅中注入金龙鱼调和油。八角和辣椒炒出香味。去内脏清洗干净 。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。肥肉适量 。大蒜5克、 4. 捞出沥。最后放在油锅里面炸。
7、炸至鱼身两面金黄色。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。水 、
10、将鱼盛出放入盘中 。转中小火,葱白15克、
2、酱油25克 、
4、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。再冲去血水。在鱼身上划上几刀,花生油100克、绍兴酒15克、大火烧开 ,
9 、
1 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,胡椒粉 、烧制汤汁浓缩后,味精1克、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、
6、芝麻油2。撒上盐和料酒腌制10分钟。老抽、
11 、再去掉腥线 。下入葱姜蒜、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。炸成金黄 。
8、鳃 、料酒25克、
3 、辣椒面1克 、先把鱼去鳞、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。大料、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。鲤鱼洗净 ,
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。松蘑15克、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。
(责任编辑:焦点)